-18 Derece Soğuk Oda Nasıl Yapılır? | -18°C Soğuk Hava Deposu ve Buzhane

-18 derece soğuk oda, donmuş ve dondurulmuş ürünlerin muhafaza edilmesi için kullanılan profesyonel soğutma sistemleridir. Et, tavuk, balık, dondurma, donuk gıda ve çeşitli dondurulmuş ürünlerin depolanmasında tercih edilen bu sistemlerde doğru panel, doğru soğutma cihazı ve uygun izolasyon büyük önem taşır.

Başak Soğutma, İstanbul genelinde -18°C soğuk oda, donuk muhafaza odası, buzhane, soğuk hava deposu ve endüstriyel soğutma sistemi kurulumu gerçekleştirmektedir.

📞 -18 Derece Soğuk Oda İçin Hemen Arayın

Başak Soğutma: 0532 676 02 86

👉 📞 HEMEN ARA – 0532 676 02 86

👉 💬 WHATSAPP’TAN FİYAT AL

-18°C Soğuk Oda Nedir?

-18°C soğuk oda, iç sıcaklığın yaklaşık -18°C seviyesinde tutulduğu negatif sıcaklıkta çalışan muhafaza odasıdır.

Bu odalar özellikle donmuş ürünlerin depolanmasında kullanılır.

Başlıca kullanım alanları:

Donmuş et
Tavuk ve kanatlı ürünler
Balık ve deniz ürünleri
Dondurma
Dondurulmuş sebze ve meyveler
Hazır gıdalar
Donuk hamur ürünleri
Market ürünleri
Restoran ürünleri
Gıda üretim tesisleri
Lojistik depoları
Soğuk hava depoları

Soğuk hava depolarında kullanılan sıcaklık aralığı ürünün cinsine göre değişir; donuk ürün muhafazasında -18°C ile -25°C aralığındaki uygulamalar yaygın olarak kullanılır.

-18 Derece Soğuk Oda Nasıl Yapılır?

Profesyonel bir -18°C soğuk oda yalnızca dört duvar ve bir soğutma cihazından oluşmaz.

Öncelikle;

Oda ölçüsü → Hacim → Ürün kapasitesi → Ürün giriş sıcaklığı → Hedef sıcaklık → İzolasyon → Kapı kullanımı → Soğutma yükü

hesaplanarak sistem projelendirilir.

Daha sonra uygun panel, kapı, evaporatör, kondenser, kompresör ve kontrol ekipmanları belirlenir.

Kurulum aşamaları

Oda ölçülerinin alınması
Soğutma yükünün hesaplanması
Panel kalınlığının belirlenmesi
Zemin izolasyonunun planlanması
Soğuk oda kapısının seçilmesi
Soğutma cihazının seçilmesi
Evaporatör ve kondenser seçimi
Elektrik ve otomasyon sisteminin hazırlanması
Panel montajı
Soğutma sistemi montajı
Test ve devreye alma

-18°C Soğuk Oda Paneli Kaç mm Olmalı?

-18°C uygulamalarında panel kalınlığı özellikle önemlidir.

Tek bir panel kalınlığı bütün projeler için doğru değildir. Odanın büyüklüğü, kullanım şekli, dış ortam sıcaklığı ve enerji verimliliği hedefi değerlendirilerek karar verilmelidir.

Piyasadaki teknik uygulamalarda -18°C donuk depolar için 120 mm ve üzeri panel kalınlıkları örneklenmektedir.

Bu nedenle yalnızca “en ucuz panel hangisi?” yerine, uzun vadeli enerji tüketimi ve sistem performansı birlikte değerlendirilmelidir.

-18 Derece Soğuk Oda Zemini

Negatif sıcaklıkta çalışan soğuk odalarda zemin izolasyonu da duvar ve tavan kadar önemlidir.

Özellikle;

Forklift kullanılan depolar
Transpalet kullanılan alanlar
Yoğun ürün giriş çıkışı olan depolar
Büyük endüstriyel soğuk hava depoları

için zemin yapısı kullanım şartlarına göre projelendirilmelidir.

-18 Soğuk Oda Soğutma Cihazı

Soğutma cihazı seçiminde yalnızca “kaç metrekare?” sorusu yeterli değildir.

Örneğin aynı büyüklükte iki odanın soğutma ihtiyacı farklı olabilir.

Hesaplamada:

Oda hacmi
Panel kalınlığı
Dış ortam sıcaklığı
Ürün miktarı
Günlük ürün girişi
Ürünün depoya giriş sıcaklığı
Kapının açılma sıklığı
Hedef sıcaklık
Aydınlatma
İçeride çalışan personel
Diğer ısı kaynakları

dikkate alınmalıdır.

Bu nedenle -18°C soğuk oda cihazı, profesyonel ısı yükü hesabı sonucunda seçilmelidir.

-18 Derece Soğuk Oda Kompresörü

Kompresör, soğutma sisteminin temel parçalarından biridir.

Kompresör kapasitesinin yanlış seçilmesi;

Yetersiz soğutma
Uzun çalışma süreleri
Yüksek enerji tüketimi
Sistem performansının düşmesi
Ekipmanların gereğinden fazla zorlanması

gibi problemlere neden olabilir.

Başak Soğutma olarak projeye göre uygun soğutma ekipmanlarının belirlenmesine yardımcı oluyoruz.

-18°C Soğuk Oda Evaporatörü

Evaporatör, oda içerisindeki ısıyı sistem üzerinden uzaklaştıran önemli ekipmanlardan biridir.

-18°C uygulamalarında evaporatör kapasitesi, hava debisi ve defrost sistemi çalışma şartlarına uygun seçilmelidir.

Özellikle negatif sıcaklıkta çalışan sistemlerde evaporatörde buzlanma meydana gelebileceğinden defrost sistemi doğru şekilde planlanmalıdır.

-18 Soğuk Oda Buzlanma Problemi

Soğuk oda evaporatöründe aşırı buzlanma oluşması hava akışını azaltabilir ve soğutma performansını düşürebilir.

Buzlanmanın sebepleri arasında;

Kapının uzun süre açık kalması
Sık kapı açılması
Nemli havanın içeri girmesi
Defrost sistemindeki sorunlar
Fan arızaları
İzolasyon problemleri
Soğutma sistemindeki arızalar

bulunabilir.

Soğuk oda yeterli seviyede soğutmuyorsa sistemin uzman bir teknik ekip tarafından kontrol edilmesi gerekir.

-18 Derece Soğuk Oda Kapısı

Soğuk oda kapısı, odanın izolasyonunda önemli bir noktadır.

Kapı contasının düzgün kapanmaması veya kapının uzun süre açık kalması sıcak ve nemli havanın içeri girmesine neden olabilir.

Bu durum;

buzlanma + enerji tüketimi + soğutma süresinin uzaması

gibi problemlere yol açabilir.

Bu nedenle -18°C soğuk oda için uygun izolasyon özelliklerine sahip kapı kullanılmalıdır.

-18°C Soğuk Oda Fiyatları 2026

-18 derece soğuk oda fiyatları, her proje için farklı hesaplanır.

Fiyatı belirleyen başlıca unsurlar:

Oda eni
Oda boyu
Oda yüksekliği
Panel kalınlığı
Zemin uygulaması
Soğuk oda kapısı
Kompresör
Evaporatör
Kondenser
Elektrik panosu
Otomasyon
Defrost sistemi
Montaj
Nakliye

Bu nedenle internet üzerinde yalnızca metrekareye göre verilen fiyatlar her proje için geçerli olmayabilir.

📞 Projenizin Fiyatını Öğrenmek İçin Arayın

Başak Soğutma

👉 📞 HEMEN ARA – 0532 676 02 86

👉 💬 WHATSAPP’TAN TEKLİF AL

Odanın en × boy × yükseklik ölçülerini ve kaç derece çalışmasını istediğinizi iletin, projenize uygun sistem için değerlendirme yapalım.

-18°C Soğuk Oda Nerelerde Kullanılır?

Kasaplar
Marketler
Restoranlar
Oteller
Pastaneler
Fırınlar
Gıda üreticileri
Et işletmeleri
Tavukçular
Balıkçılar
Dondurma üreticileri
Donuk gıda depoları
Lojistik firmaları
Gıda dağıtım merkezleri
Soğuk hava depoları

İstanbul -18 Derece Soğuk Oda Servisi

Başak Soğutma olarak İstanbul genelinde soğuk oda kurulumu, -18°C buzhane kurulumu, soğuk hava deposu kurulumu, soğuk oda arıza, bakım, onarım ve teknik servis hizmetleri sunuyoruz.

İstanbul’un Avrupa ve Anadolu Yakası’nda;

Adalar, Arnavutköy, Ataşehir, Avcılar, Bağcılar, Bahçelievler, Bakırköy, Başakşehir, Bayrampaşa, Beşiktaş, Beykoz, Beylikdüzü, Beyoğlu, Büyükçekmece, Çatalca, Çekmeköy, Esenler, Esenyurt, Eyüpsultan, Fatih, Gaziosmanpaşa, Güngören, Kadıköy, Kağıthane, Kartal, Küçükçekmece, Maltepe, Pendik, Sancaktepe, Sarıyer, Silivri, Sultanbeyli, Sultangazi, Şile, Şişli, Tuzla, Ümraniye, Üsküdar ve Zeytinburnu

bölgelerine hizmet veriyoruz.

Başak Soğutma’dan Soğuk Oda Teklifi Alın

İşletmeniz için -18°C soğuk oda, donuk muhafaza odası, buzhane veya soğuk hava deposu yaptırmak istiyorsanız Başak Soğutma ile iletişime geçebilirsiniz.

📞 Telefon: 0532 676 02 86

👉 📞 HEMEN ARA

👉 💬 WHATSAPP’TAN YAZ

Not: Soğuk oda sıcaklığı ve depolama şartları ürünün cinsine ve ilgili mevzuat/ürün gerekliliklerine göre belirlenmelidir.

-18°C soğuk oda paneli